Tavă ceramică pentru baghete

Cu ajutorul tăvii ceramice pentru baghete veți putea coace acasă pâine artizanală de aceeași calitate ca cea pe care o găsiți în celebrele brutării pariziene. O baghetă perfectă se remarcă prin crustă rumenă și crocantă și miez pufos si aromat. Pe lângă ingredientele de calitate, pentru a obține aceste calități, condițiile de coacere sunt esențiale. 

Secretul acestei tăvi constă în canalul pentru apă ce înconjoară cele două spații pentru baghete. În timpul coacerii, apa se evaporă și generează aburul cu ajutorul căruia veți obține acea crustă perfectă a pâinii. Ceramica din care este manufacturată această tavă menține reține temperatura la un nivel optim în mod constant pe toată perioada de coacere. 

Ceramica CeraFlam® este un material cu formulă similară materialelor folosite pentru izolarea termică a navetelor spațiale. Este un material rar și greu de prelucrat, dar care are calități excepționale. Această ceramică reține de trei ori mai multă căldură decât metalul, este complet ignifugă și nu își pierde calitățile în timp, ceea ce înseamnă că dumneavoastră vă puteți bucura de produsul ales o viață întreagă. Nu dezvoltă mirosuri, ceea ce o face ideală pentru fabricarea vaselor folosite în prepararea și depozitarea alimentelor.